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如题，还是喜欢南方菜…这边少有的湘赣木桶饭都炒的北方味!阿啊啊 好难吃
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gangoogle 2023-05-15 18:17:13 +08:00
地三鲜 烧茄子是吧
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gangoogle 2023-05-15 18:21:54 +08:00
我是信阳人主吃米饭，之前在北京待了 5 年现在在上海。讲道理北京吃的东西也不少，无非就是缺了一些大排档小饭馆。而大型连锁饭店北京啥都不缺，像小吊梨汤 大鸭梨 旺顺阁 很久以前 上海都很少或没有，有时候还挺想回北京吃吃卤煮的，上海很多街就像老家那种县城，都是小门面，然后遍地都是小吃街，确实比较适合南方人生活一点。你吃多了又想回北京吃刀削面 北京烤鸭
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davidyin 2023-05-15 18:25:58 +08:00 via Android
自己做吧
想吃什么做什麽 |
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deplivesb 2023-05-15 18:39:00 +08:00
如果你是指的南方人吃不惯北方菜系的口味，那无解，建议还是去南方吧。但如果你说的是北京做的南方菜太难吃了，那可能只是你没找到好地方，可以去驻京办看看。
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sylxjtu 2023-05-15 18:54:38 +08:00 via Android
一个人出门吃饭体验太差了，不仅贵还没地方坐，能吃的东西就那几样
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aptupdate 2023-05-15 19:24:19 +08:00 via iPhone
不是地道儿的北京人儿吃不惯豆汁儿炒肝儿是吧
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jchnxu 2023-05-15 20:17:29 +08:00  1
同感，做啥菜都要勾芡。。太不清爽了。而且盐放的好像也偏多
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nbafive OP @jchnxu 那个超级难吃 什么玩意儿 菜粘成一团! 我的北方朋友河北的东北的 他们做菜都不放这个，虽然是乱炖 不放这个好吃很多!
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Lefi 2023-05-15 20:47:23 +08:00
是的，能难吃
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whileFalse 2023-05-15 20:52:43 +08:00 via iPhone 3
北京在吃的上确实比不过南方
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BiChengfei 2023-05-15 21:13:40 +08:00
紫菜汤都勾芡，顶不住
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tanranran 2023-05-15 21:21:20 +08:00 1
潇湘阁了解一下
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HL8 2023-05-15 21:21:21 +08:00 via Android
北京的东西确实难吃，没时间和没空间讲究，房租贼贵。
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uuhhme 2023-05-15 21:36:50 +08:00 via Android
我也是这么觉得。我是东北的，去过广东云南海南江浙沪。只觉得楼主形容的完全正确，就是又贵又难吃
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tilv37 2023-05-15 23:19:13 +08:00
虽然有引战和地图炮的嫌疑，但不得不说，我出差在北京的时候，天天不知道吃啥，就觉得都不好吃
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em70 2023-05-15 23:31:15 +08:00
北京能吃到全国各地正宗的味道,但你要去找正宗的
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alanying 2023-05-15 23:39:19 +08:00
江浙待了几十年，到北京一度觉得北京菜比江浙好吃
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xtreme1 2023-05-15 23:41:52 +08:00
稍微能吃的地方永远永远在排队
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coer 2023-05-15 23:44:04 +08:00 via iPhone
呆了两年了，月底回成都，开心爆了
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klo424 2023-05-16 08:28:16 +08:00
爱吃去成都重庆，天天不换样我都吃不腻
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y0bcn 2023-05-16 08:56:13 +08:00
北方人表示也吃不惯南方菜
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huzhizhao 2023-05-16 09:00:14 +08:00 via iPhone
说白了，这边正宗好吃的都贵哈。
比如粤菜的顺峰啥的。把价格提高，还是有不少好吃的。 |
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Tomorrowxxy 2023-05-16 09:05:36 +08:00 via iPhone
不比杭州强多了？
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glfpes 2023-05-16 09:56:43 +08:00
出差 1 个多月，吃饭就找商场，现在连锁店多，感觉北京和上海，没啥区别。
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duan602728596 2023-05-16 10:55:36 +08:00
不是北方喜欢炒得黏糊糊的，是只有饭店喜欢，本东北人也不喜欢。我刚学做饭的时候自己炒的菜都比饭店炒的下饭。
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Tyuans 2023-05-16 11:54:41 +08:00
爱吃的就一个烤鸭，从小到大就是麦当劳肯德基…传统小吃都没兴趣…前几天坐车听一大爷一大早起来倒 3 趟车去牛街就为了买豆汁…当时就感觉手里麦当劳里的可乐更好喝了。
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doron 2023-05-16 14:12:13 +08:00
跟北京人这么说，他们一般会回复你：“一方水土养一方人啊~”
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YUSULF 2023-05-16 14:16:12 +08:00
不说预算，没法沟通
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1002xin 2023-05-17 10:26:38 +08:00
@nbafive 自己做吧，我北方人也不是很受得了北京这些乱七八糟的菜馆，不卫生，也难吃，勾芡这个倒是么有注意过，我除了做麻婆豆腐、地三鲜这种明显需要淀粉的，其他菜不知道为什么要放淀粉
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hellodigua 2023-05-17 14:48:41 +08:00
我觉的这是特大城市的通病，房租逼的本土菜馆基本没有生存空间，只留下那种看似很精致，把溢价做的很高的连锁品牌，千篇一律
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junweivan 2023-05-18 23:41:03 +08:00 via Android
如果大多数人一日三餐没有美食，那就是美食荒漠。
大城市为什么是美食荒漠？ 没有餐饮技能的人在作餐饮。餐饮是门槛最低的行业，大城市吸引过来的没有一技之长的人一旦不再打工，多数首先想到的是餐饮行业。 各地特色美食缺少足够的特定受众。在原产地，特色美食由于受众面广，周转率高，会保持很高的质量。在大城市，没有特定消费人群的支撑，周转率不够，很难保持质量。 作为火车站的大城市，消费者流动性大，餐饮业者同样流动性也很大，不会有动力作什么回头客。 大城市很大，就全有美食，空间上太过分散，只能服务小部分人群。 大城市异化了价格和质量。本来在小城市正常质量的平价餐饮，在大城市推得非常贵，反而垃圾质量的餐饮成了大城市的平价餐饮。这其中不乏资本牟利的本性故意在兴风作浪，看料理包预制菜就知道了。 |
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bzshow1 2023-05-19 15:51:49 +08:00 via Android
去各驻京办餐厅吃
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Gill123 2023-05-25 13:13:02 +08:00
勾芡是无法容忍的点
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scal 2023-05-26 14:02:20 +08:00
北京最好吃的是 马华？
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vopsoft 2023-07-19 11:21:15 +08:00
鹿港小镇还行
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vopsoft 2023-07-19 11:22:06 +08:00
悠悠稻香也还行
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