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xxaiyy
V2EX  ›  美酒与美食

换个主题:鱼香肉丝

  •  
  •   xxaiyy · 2015-09-26 16:44:29 +08:00 · 4846 次点击
    这是一个创建于 3357 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    鱼香肉丝没有鱼!
    这应该是赋予这道菜最多的故事主题,作为一个外来务工人员,第一次接触这道菜的时候也是怀着同样的疑问把这道菜开心的吃完~
    后面是听本地的一个美食广播节目才了解到,鱼香,已经是川系菜的一种烹饪方式了!
    如果你属于黑暗系料理,那你可以鱼香任何食物~
    最后说下自己的小经验吧,在度娘菜谱的基础上,加一点醪糟(酒酿),味道感觉更好哟~
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    36 条回复    2015-09-29 10:55:09 +08:00
    jedyu
        1
    jedyu  
       2015-09-26 16:48:51 +08:00
    看了好饿啊
    seiwev
        2
    seiwev  
       2015-09-26 16:51:28 +08:00
    品相不错啊
    qiuai
        3
    qiuai  
       2015-09-26 16:51:51 +08:00
    还好我吃了饭才进来的...
    iscraft
        4
    iscraft  
       2015-09-26 16:51:55 +08:00
    卤煮原来并不胖 还以为作为一个吃货...
    shiny
        5
    shiny  
       2015-09-26 16:52:26 +08:00
    女子因鱼香肉丝没有鱼拒付款 http://news.ifeng.com/a/20150718/44192260_0.shtml
    haiyang416
        6
    haiyang416  
       2015-09-26 16:54:52 +08:00
    @shiny ....

    话说我一直吃不惯鱼香味系的菜。
    ChiangDi
        7
    ChiangDi  
       2015-09-26 16:55:12 +08:00
    楼主这个是什么?

    xxaiyy
        8
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 17:10:42 +08:00
    @ChiangDi 辣条~网上的图~
    xxaiyy
        9
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 17:11:40 +08:00
    @jedyu @seiwev 多谢夸奖,哈哈
    xxaiyy
        10
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 17:12:05 +08:00
    @qiuai 机智的少年
    windfarer
        11
    windfarer  
       2015-09-26 17:17:35 +08:00 via Android
    夫妻肺片没有夫妻,老婆饼没有老婆
    xxaiyy
        12
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 17:27:21 +08:00
    @windfarer 夫妻肺片又是一个很长的故事了~
    fangpeishi
        13
    fangpeishi  
       2015-09-26 18:25:57 +08:00
    松鼠鱼没有松鼠,虎皮青椒没有虎皮,艇仔粥没有艇仔 T-T
    Gonster
        14
    Gonster  
       2015-09-26 18:27:20 +08:00
    好吃好吃好吃 0 0
    miniwoodman
        15
    miniwoodman  
       2015-09-26 19:11:23 +08:00
    请问这一盘满满都是肉的鱼香肉丝要多少钱?
    xxaiyy
        16
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 19:58:11 +08:00
    @miniwoodman 这个就比较难计算啦 o(╯□╰)o
    xxaiyy
        17
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 19:58:33 +08:00
    @fangpeishi 都是有故事的菜
    kn007
        18
    kn007  
       2015-09-26 20:00:28 +08:00
    好大的份量。。。特别是肉好多。。。
    Twinkle
        19
    Twinkle  
       2015-09-26 20:06:16 +08:00
    看到最喜欢的菜就点进来了
    xxaiyy
        20
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 20:18:52 +08:00
    @kn007 自己吃,不计成本~
    miniwoodman
        21
    miniwoodman  
       2015-09-26 20:54:50 +08:00
    @xxaiyy 我还奇怪,什么饭店给放这么多肉, 看到你说“比较难计算”才明白~
    xxaiyy
        22
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 22:02:14 +08:00
    @miniwoodman 哈哈,自己吃,不计成本
    xiandao7997
        23
    xiandao7997  
       2015-09-26 22:30:13 +08:00 via Android
    手撕包菜没有手,炭烧青鱼没有碳
    br00k
        24
    br00k  
       2015-09-26 22:39:15 +08:00
    看了肚子有点饿。。
    iiduce
        25
    iiduce  
       2015-09-26 22:45:24 +08:00
    鱼香肉丝中不应该有胡萝卜丝、土豆丝和笋丝么?这个如果颜色再深点,卖相上看很像京酱肉丝啊。
    xxaiyy
        26
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-26 23:23:53 +08:00
    @iiduce 个人偏好,没放丝~哈哈
    lsylsy2
        27
    lsylsy2  
       2015-09-26 23:29:24 +08:00
    吃过里面有小咸鱼的鱼香茄子
    falcon05
        28
    falcon05  
       2015-09-26 23:32:49 +08:00 via iPhone
    看起来不错的样子,是你自己做的吗?
    Daddy
        29
    Daddy  
       2015-09-27 14:14:45 +08:00
    没见鱼肉,差评~~
    init
        30
    init  
       2015-09-28 15:24:29 +08:00
    lz 现在在哪啊~ 我也想吃
    xxaiyy
        31
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-28 18:04:36 +08:00
    @init 你现在来只剩盘子了
    init
        32
    init  
       2015-09-29 00:06:00 +08:00
    @xxaiyy 我准备做个糖醋里脊 一直想吃 但是热量实在是太高了 太纠结了
    xxaiyy
        33
    xxaiyy  
    OP
       2015-09-29 00:24:02 +08:00
    @init 热量高有什么好纠结的~做出来,然后你就会忘记这件事情了
    init
        34
    init  
       2015-09-29 00:28:58 +08:00
    @xxaiyy 饿了
    cxl008
        35
    cxl008  
       2015-09-29 10:31:30 +08:00
    谁来把这个妹纸收了吧。。总是发吃的。。。。看的人难受
    IanPeverell
        36
    IanPeverell  
       2015-09-29 10:55:09 +08:00
    每个地区的鱼香肉丝的菜谱都不一样让人真的很头痛啊……比较喜欢家乡的,有胡萝卜丝和木耳,比较不喜欢南方的,里面放的青菜是什么啊?绿色的细长条……各种奇怪的口感……
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