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家里有两个柳木的菜板已经发霉，还有一个朝日的菜板没有打开，想换一个菜板，有没有可以推荐的呢？
124 条回复 • 2024-06-17 15:49:55 +08:00
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nothingistrue 170 天前
超时随便买个便宜的就行，我还真没见过传统菜板发霉的。
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zhenjiachen 170 天前
木制的菜板确实好容易发霉，同求
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wonderfulcxm 170 天前 via iPhone
我的是塑料的，好像不会发霉
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wxw752 170 天前
你去 B 站看横评，比来这问有用
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NoOneNoBody 170 天前
1.不洗
2.不常用 好奇符合上述两点的，为何会有三个木制菜板？ |
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0o0O0o0O0o 170 天前 via iPhone
1. 买便宜点的，埋汰了就换掉
2. 买个大点的消毒柜，洗完放进去 |
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dallaslu 170 天前
用完就洗干净，立起来，通风自然干。环境太潮可放消毒柜，定期烘干
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masterclock 170 天前
楼上说不发霉的都是北方的？
我开始垫一次性案板了 |
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hello202311 OP @zhenjiachen 是，很多人说银杏木的好用
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hello202311 OP @wonderfulcxm 我有一个小麦接稿的
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hello202311 OP @dallaslu 其实用了一年才发霉，已经算好的了
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fulajickhz 170 天前
买个木工刨，哪里发霉刨哪里
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fulajickhz 170 天前
直接去买棵树，让加工厂加工
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evan9527 170 天前
带纹路防滑的不锈钢菜板。
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sank 170 天前
山姆的菜板好用，非常好用。
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belin520 170 天前  1
推荐一个自己一直用的牌子：Joseph
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maxus 170 天前 via iPhone
我换成不锈钢菜板，用好几年了，非常好用
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cutehalo 170 天前
你不是都有朝日的砧板了 合成橡胶挺好用的 跟木头砧板切起来感觉差不多
我的用了 5 年多了 除了一些太用力留下的深剁痕会发黑 别的没问题 |
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grammar 170 天前
发霉主要是环境太潮了。买个支架，让菜板立起来，两面通风，能解决 90%的问题。
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lichdkimba 170 天前
喷除霉剂就完事了
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kw8023cn 170 天前
淘宝上搜山姆的菜板
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winterbells 170 天前
1. 洗干净
2. 及时晾干，竖放窗口或者支架 3. 紫外线灯，出门前打开 主要通风保持干燥就行了 |
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cmdOptionKana 170 天前
我买了个很厚的木砧板，好几年了，忘记了是什么木，木质颜色偏暗红，吸水能力差，容易干，没有发霉。
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zhiyingking 170 天前
我用的是竹木的，一年多都没有发霉，坐标杭州；我就简单的用热油保养过两次。感觉木菜板都差不多，要看怎么保养了
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kokutou 170 天前 via Android
买个小米抽湿机
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InternetExplorer 170 天前 1
搜 「松木纤维菜板」不发霉，用了好几年了
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aeron 170 天前
厨房弄个挂钩，用完挂上去自然风干，目前三年了，还没发霉
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hello202311 OP @grammar 我就是立起来，只是家里比较潮湿
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wenxueywx 170 天前
我都是用完洗干净-->擦干-->立起来。目前为止还没发霉
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windghoul 170 天前
潮，没办法，我之前用的宜家的塑料的砧板还不错
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BigShot404 170 天前
我用 PE 的，一年换一块
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Zaden 170 天前
朝日菜板除了不能进洗碗机,稍容易染色已经没啥大缺点了,为啥不用呢?山姆的那款可以进洗碗机,但是菜刀剁下去声音比较响.喜欢传统木菜板就必须定期养护涂矿物油,太麻烦了
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juded 170 天前
和牙刷筷子一样，勤换。
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noobjalen 170 天前 via Android
厚的 pe 菜板，便宜好用不伤刀。价格便宜，所以能经常换。
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luckjoe680 170 天前
不锈钢板
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Sting1226 170 天前
朝日就很好啊。赶紧拆开了用起来。
如果要放洗碗机的话，长谷川。 |
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BeforeTooLate 170 天前
塑料的，可以竖起来放的，目前为之不再发霉。刀也是现在直接磁吸在墙上，原先放那种木头刀架底部都发霉
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imdong 170 天前 via iPhone
曾经在深圳，竹质菜板，用了几年都没有发霉。
挂起来，如果与墙壁接触面夹个东西，双面通风，根本不会发霉。 |
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hello202311 OP @noobjalen 一年换一次吗
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SOSdanOffical 170 天前 via iPhone
@Zaden asahi 我也在用，不过这个明说了不能用来砍剁，比较娇气
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noobjalen 170 天前 via Android
@hello202311 觉得脏了烂了就换呗
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echoyangjx 170 天前
不锈钢菜板，前期你可能会恐惧金属剐蹭声音，但习惯之后是真香
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jadehare 170 天前
竹子的或者塑料的，一般木质的都要经常用经常保养的
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klo424 170 天前
洗完菜板，擦干，保持干燥就行了吧
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Dogergo 170 天前
我擀面杖霉了，真是靠北，广州
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Rrrrrr 170 天前
肯定是少用。我的没发霉
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hello202311 OP @SOSdanOffical 我放了 6 年一直没用，在想要不要拆封
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ciaoca 170 天前
在用铁木砧板，厚度有 5cm+，按当时老板教的，盐水泡三天，然后热油浇一遍，用了一年没有霉的迹象。
基本每天用，偶尔出去旅游放一个星期也没有霉或者开裂。 |
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Rache1 170 天前
我现在就是用的塑料的，就是有时候片东西会片下来很多塑料，反正吸收不了会自行排出的
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ccde8259 170 天前
@SOSdanOffical asahi +1 砍剁场景比较少的情况下 asahi 用着很棒，不发霉没异味
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hello202311 OP @Rache1 pe 的吗
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lidawn 170 天前
苏泊尔不锈钢菜板，双面复合材料，不发霉
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lovedebug 170 天前
用过很多个，我只推荐宜家的竹制菜板三件套，真的好用
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hello202311 OP @lovedebug 竹子的很多胶水
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kylebing 170 天前
用普通竹子的就行，用完立起来，不然下面的水干不了就发霉。菜板也是要隔段时间换的。
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anubu 170 天前
曾简单研究过，这个领域的智商税含量还是偏高的。最终的选择是，整竹，季抛，如果有其它足够便宜且安心的材料也可以考虑。季抛或半年抛根据发霉情况决定。
另外，根据之前搜到的信息，家庭环境竹筷竹板发霉基本对人体无害，感染黄曲霉的风险较低。 |
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lovedebug 170 天前
@hello202311 #56
 竹子被一体展开的，不用太担心~ |
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IvanLi127 170 天前
得买不吸水的，塑料或者金属吧。木和竹的都会发霉，或者得想办法保持空气干燥。
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yongp 170 天前
京造的乌檀木砧板还不错，使用一段时间了，暂时没发现发霉情况
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Rache1 170 天前
@hello202311 #52 PP5+TPE
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SOSdanOffical 170 天前 via iPhone
@hello202311 拿出来用吧，挺好用的
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nicholasxuu 170 天前
一面金属一面塑料的那种？
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234ygg 170 天前
朝日的刀板绝对不发霉，价格也便宜，只要 500 块钱左右
https://www.amazon.co.jp/アサヒクッキンカット-Asahi-Cookin-Cut-NE00000/dp/B000KL7QA6 |
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xiaoxixi 170 天前
环境问题得话你买 pe 的吧，用一段时间不顺眼了就铲一层
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hello202311 OP @234ygg 我 200 买过一个中号的
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iamdaguduizhang 170 天前
整个榆木的试试
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guozi1117 170 天前
在山姆买了一套 还行
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XSDo 170 天前 2
环境太重要了 广东下足一个季度的雨 瓷砖墙都可以起霉点 房间的衣柜都可以长蘑菇 何况要湿水的砧板
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luckyzd 170 天前
B 站有个 UP 主 鞑厨高寒，有卖自己的菜板，也介绍了不同材料的优缺点，可以参考下。
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BBCCBB 170 天前
我之前买了个 吉川的树脂菜板, 用着还不错的. 朝日的树脂菜板也可以的.
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Zaden 170 天前 via Android
@SOSdanOffical 一般没事的。大力剁刀碰到砧板，要么伤刀要么伤砧板，还是买一块便宜的专门用来砍剁吧，我厨房三四块砧板
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happyxhw101 170 天前
买个架子，菜板洗完放上面，我家的木菜板这样弄后从来没有发霉
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hello202311 OP @luckyzd 谢谢 类似的也看过
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doudou1523102 170 天前
有，不锈钢的菜板，很好用的。
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debuginn 170 天前
宜家的便宜菜板就行 很好用的
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iOTOi 170 天前
我买过银杏木，银杏木菜板软，刀切下去，痕迹可以复原，但它也有问题，如果水渍不及时吹干，也会发霉。我觉得买菜板需要两个要点，第一，菜板材质不宜太软，不要让刀能轻易的砍进去，容易滋生细菌，不好清理。第二，菜板买容易立住或挂住的，这样可以快速干透。至于大小，形状，厚度，看厨房能放菜板的空间了。
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atangdi 170 天前
铁木砧板+不锈钢放置架，洗净后，放到放置架上沥干水就好了，坐标广州，不会发霉。
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yiyufxst 170 天前
@hello202311 #10 这种应该不会发霉吧，我的也霉了，想买个这种的
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ybchenjie805 170 天前
王刚用的那款好像不得发霉
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peeves 170 天前
身处广东, 竹子和木质的菜板都用过, 最后选择了朝日的合成橡胶. 不发霉, 手感好. 缺点就是染色,不能洗碗机, 不能剁东西. 综合下来是我的心中最佳砧板.
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BeijingBaby 170 天前
经常清理就行，千万别用塑料的就行。
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Myprajna 170 天前
用 PP 的，比 PE 的硬一点，茶花有一款，炊大皇有一款，大牌的塑料可靠一点。
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wangsd 170 天前
山姆那个松木的不容易发霉, 还有就是朝日那种橡胶的砧板.
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aitianci 170 天前
@wonderfulcxm #3 我的也是，宜家白塑料菜板，有人说有微塑料，笑死，我是在乎那个的人？
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plucury 170 天前
SAGA 抗菌砧板，用了直接丢洗碗机
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ttvv123 170 天前
京东京造 竹子的 20 不到，有问题就换。 就算两个月换一个 一年也不过 120 。
你正常买个 2 300 的 估计也就用个 3 4 年？ |
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hello202311 OP @peeves 嗯 我有朝日的粘板，放了几年都没用
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hello202311 OP @ttvv123 之前的柳木粘板 用了 2 年了，50 元一个
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Rwq8xlHrBAi0ct2w 170 天前
最近买了一个檀木砧板 还可以感觉
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jtam 170 天前
Asahi 朝日砧板 +10086
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wanqiangcrack 170 天前
竹子的就行，这玩意儿本身就是消耗品，到了换的时候换掉就是了。
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swieer 170 天前
塑料好用，不伤刀，不掉屑，不发霉，还能用洗碗机洗。
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Moierby 170 天前 1
你要是在广东，这天气，不锈钢的也得发霉。。。
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Astron2M 170 天前
从木质菜板换到竹制菜板，最后换成目前用的白色 PE 菜板，相当耐造
坐标南方 |
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LikeMurphy 170 天前
@yiyufxst 会的，我之前就是，一样发霉
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moluyouwo 170 天前
用完用刀刮一下，再冲一下水，买个壁挂贴挂起来
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blackshadow 170 天前
买的乌木菜板，非洲乌檀木，非拼接、一整块的，挺好用。 用完清洗之后，竖起来就可以。
之前买过竹板拼接的，比较容易吸水，干的慢，阴雨天就会发霉。 |
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